L'azienda
Dal 1929 a Torino , la Casa dei Cappelletti può essere a buon diritto considerata punto di riferimento dell'arte culinaria torinese.
Fondata a Torino nel 1929 da Guido Violino come piccolo laboratorio di pasta fresca, La Casa dei Cappelletti è cresciuta attraverso cinque generazioni trasformandosi in una moderna realtà produttiva, mantenendo sempre salde le proprie radici familiari.
La ricerca della qualità nei nostri prodotti continua a dipendere dall'esperienza di pastai, cuochi e professionisti che ogni giorno selezionano materie prime, custodiscono ricette tradizionali e controllano ogni fase della produzione.
La nostra storia
Quella della Casa dei Cappelletti è una storia iniziata tra i portici di Torino e proseguita attraverso trasferimenti, innovazioni tecnologiche e passaggi generazionali. Non è cambiata però la convinzione che la qualità di un prodotto dipenda prima di tutto dall'esperienza, dalla competenza e dalla passione delle persone che lo realizzano.
1929
Apre a Torino il primo negozio-laboratorio di pasta fresca, introducendo un modello all'avanguardia per l'epoca.1969
L'azienda amplia la propria rete di negozi e la flotta di mezzi, iniziando a servire un mercato sempre più vasto.Oggi
La Casa dei Cappelletti continua il proprio percorso, offrendo anche prodotti di Gastronomia e Pasticceria.
Quasi un secolo di tradizione
Dalle vetrine del piccolo pastificio torinese in cui i clienti osservavano incuriositi i primi macchinari per la produzione di tortellini,
agli attuali e moderni stabilimenti produttivi, la Casa dei Cappelletti ha saputo evolversi, crescendo e ampliare la propria offerta fino a
comprendere anche un ampio catalogo di gastronomia e pasticceria.
Eppure il nome è rimasto lo stesso. Una scelta che racconta il desiderio di
conservare il legame con le proprie origini e con i valori che da sempre guidano l'azienda: qualità, esperienza e passione per il proprio lavoro.
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